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玻璃紅酒醒酒器變得不通透的主要原因是由于酒漬殘留和清潔不當。使用紅酒醒酒器時,尤其是裝填了酒色深濃的葡萄酒后,只用清水很難將醒酒器沖洗干凈,留下酒漬會破壞其通透感。 清潔玻璃紅酒醒酒器的具體方法如下: 溫水+白醋法:適用于沒有嚴重酒漬的醒酒器。先用溫水沖洗,然后加入少量白醋,用手蓋住瓶口,上下左右晃動,讓混合液充分洗刷所有角落,用溫水沖洗干凈。如果醒酒器有輕微的酒漬,可以在混合液中加入少量生米粒,增強清潔效果。 碎冰塊+粗鹽法:適用于有較嚴重污漬的醒酒器。加入少量粗鹽和碎冰塊,搖晃醒酒器,讓混合物充分擦洗內(nèi)壁,靜置等冰塊融化后倒出,用溫水沖洗。 清潔珠法:這是侍酒師們青睞的清洗方法。使用光滑的小顆粒不銹鋼珠子,搖晃醒酒器,讓清潔珠充分接觸內(nèi)壁,清洗效果好且不易磨損瓶身。 鋼球清洗法:將清潔用鋼球倒入裝有清水的醒酒器中,輕輕搖晃,使小球轉(zhuǎn)動到達需要清洗的位置,清洗干凈后將小球倒出晾干備用。 泡騰片清洗法:將假牙清潔泡騰片放入裝有溫水的醒酒器中,靜置一個晚上,用清水沖洗干凈。 防備措施: 及時清洗:使用后立即用溫水沖洗和浸泡,避免酒漬變干加大清洗難度。 避免使用洗潔精、沸水和洗碗機:這些方法容易導致化學物質(zhì)殘留或器皿損壞。
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